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Dicas de Trufas,Brigadeiros Gour
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1. Brigadeiro Gourmet de Chocolate ao Leite

Tempo de preparo: 30 minutos

Validade: 1 semana

Rendimento: 40 bolinhas
Ingredientes:

395 gramas de leite condensado
200 ml de creme de leite
200 gramas de chocolate ao leite picado
20 gramas xarope de glucose
Modo de Preparo:

Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite, o chocolate picado e o xarope de glucose.
Leve ao fogo baixo, mexendo continuamente até que todos os ingredientes se integrem. Em mais ou menos 30 minutos, ou quando a massa estiver se desprendendo do fundo da panela, é sinal que chegou ao ponto de enrolar.
Retire do fogo e deixe esfriar para fazer as bolinhas. Por último cubra as bolinhas com confeitos de chocolate.

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